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ドミニク・ローラン シャンボール・ミュジニー ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml

ドミニク・ローラン シャンボール・ミュジニー ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml

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商品情報

コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニー！ドメーヌの栽培は全て有機農法。肥料なしの畑は、生産を安定させ当初よりずっと進化しています。またヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）の壮大なアペラシオンから自作の樽の使用など、まさに“オートクチュール”なワイン造りをし続けるドミニク・ローラン。ドミニク・ローランが買い付けてくるワインはすべてヴィエイユ・ヴィーニュのものです。その中から樽熟成開始約1年後に樽から試飲して、最良のものだけを選んでキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュとして位置づけています。

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