定 期 購 入 [15kg毎] | |
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[越後三米]新潟三大産地コシヒカリセット[魚沼産・佐渡産・岩船産] | |
米どころ新潟の中でも美味しい産地の限定米。新潟でふるくから、美味しいコシヒカリの産地とされている地域がいくつかあり、そんな中からオススメの地域をピックアップしました。新潟には三大産地と呼ばれるコシヒカリの名産地があります。その筆頭が全国的に有名な魚沼産コシヒカリです:魚沼地区は全国に名だたる豪雪地帯であり、その富栄養な雪解け水が作り上げる土壌は米づくりに欠かせないものとなっています。さらに、その標高・昼夜寒暖差といった自然環境はコシヒカリの稲作環境としてはこれ以上ないものとも言われています。上品な味わいは不動の人気を誇り、炊飯米の最高峰とされます。三大産地の2番手は岩船産コシヒカリです:新潟県北に位置する岩船郡で収穫されるコシヒカリは、昔から美味しいとの評判を県内外で受けてきました。手ごろな価格帯ということもありますが、米どころ新潟県内での評価が非常に高く人気のあることは、この岩船産コシヒカリの実力を物語っているのです。そして、三大産地の3番手に来るのが佐渡産コシヒカリです:県外ではあまり知られていませんが、佐渡も美味しいコシヒカリ産地のひとつです。ミネラル豊富な潮風が吹きぬける佐渡ヶ島は、特異な稲作環境と言えます。お米の味わいも個性的といわれ、魚沼産以上と評価する人も少なくありません。知る人ぞ知るお米です。 これら三大産地のコシヒカリたちが、美味しい新潟産コシヒカリの中核をなしているのです。 | |
[越後三米]米どころ新潟米のスリートップ! | |
定 期 購 入 [15kg/毎回] | |
ギフト対応 | |
名 称 | |
品 種 | |
使用の割合 | |
梱包重量 | |
放射能検査 | |
商品説明 | |
産 地 | |
産 年 | |
内 容 量 | |
精米年月日 | |
商品について当店の「冷温倉庫」は永年に渡り日本政府より政府米を保管する「政府指定倉庫」の認定を賜ております。倉庫内の温度は年間を通じて常に一定の低温度に保たれています。米の保管は低温貯蔵が基本です。低温倉庫があるかないかはお米をお選びになる一つのポイントといえます。当店は長い歴史によって蓄積されたお米管理のノウハウと良好な施設設備を持って、お客様にべストな状態のお米を提供することを心掛けております。当店は注文を頂いてから精米し、問題がないかを十分チェックした上で発送しています。お米は「生き物」です。精米してから徐々に鮮度が落ちて劣化していきます。お米の到着後は気温・湿度が大きく変動する場所を避け、乾燥しないような「米櫃」に入れたり、冷蔵庫で低温保存するのも良いでしょう。理想は1ヶ月で使い切るくらいの量を目安にご注文されることをお奨めいたします。なるべくお早めにお召し上がり下さい。 | 商品について |
当店の「冷温倉庫」は永年に渡り日本政府より政府米を保管する「政府指定倉庫」の認定を賜ております。倉庫内の温度は年間を通じて常に一定の低温度に保たれています。米の保管は低温貯蔵が基本です。低温倉庫があるかないかはお米をお選びになる一つのポイントといえます。当店は長い歴史によって蓄積されたお米管理のノウハウと良好な施設設備を持って、お客様にべストな状態のお米を提供することを心掛けております。当店は注文を頂いてから精米し、問題がないかを十分チェックした上で発送しています。お米は「生き物」です。精米してから徐々に鮮度が落ちて劣化していきます。お米の到着後は気温・湿度が大きく変動する場所を避け、乾燥しないような「米櫃」に入れたり、冷蔵庫で低温保存するのも良いでしょう。理想は1ヶ月で使い切るくらいの量を目安にご注文されることをお奨めいたします。なるべくお早めにお召し上がり下さい。 | |
商品について | |
新潟米を炊かれる際のご注意新潟米を上手く美味しく炊くためのご注意ですが、新潟米は必ず「軟水」をお使い下さいませ。「硬水」で炊かれますと新潟米と相性が悪いため、食味が悪いとお感じになられると思います。また暮れ暮れもカルキ(塩素)を多く含む水道水をそのままの状態でお米をお炊きになりませんように。水道水をお使いになる場合は、沸騰させてカルキを飛ばした冷まし水かビタミンC溶液で中和させてからお使いされることをお勧めいたします。次にお水の量ですが、新米の10月から翌年3-4月くらいまでは米から水分が抜けていませんので、お水は気持ち少なめでお炊きください。5-6月以降は米から少し乾燥し水分が抜けますので、通常お使いの感覚のお水の量でよろしいかと思います。 | 新潟米を炊かれる際のご注意 |
新潟米を上手く美味しく炊くためのご注意ですが、新潟米は必ず「軟水」をお使い下さいませ。「硬水」で炊かれますと新潟米と相性が悪いため、食味が悪いとお感じになられると思います。また暮れ暮れもカルキ(塩素)を多く含む水道水をそのままの状態でお米をお炊きになりませんように。水道水をお使いになる場合は、沸騰させてカルキを飛ばした冷まし水かビタミンC溶液で中和させてからお使いされることをお勧めいたします。次にお水の量ですが、新米の10月から翌年3-4月くらいまでは米から水分が抜けていませんので、お水は気持ち少なめでお炊きください。5-6月以降は米から少し乾燥し水分が抜けますので、通常お使いの感覚のお水の量でよろしいかと思います。 | |
新潟米を炊かれる際のご注意 |
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