Dashi and Umami - 日本料理の心

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日本料理の心、出汁と旨味についての詳細なガイド。- タイトル: Dashi and Umami- サブタイトル: The heart of Japanese cuisine- フォワード: Heston Blumenthal, Pascal Barbot, Nobu Matsuhisa, Kiyomi Mikuni- 出版社: EAT-JAPAN- ISBN: 978-4-909064-01-5ご覧いただきありがとうございます。6年前に大学で貰った本ですが、授業で使うこともなく、綺麗なまま保管してます。定価5500+税円です。中身も全部英語で書かれています。私には読めないし、必要な方に届けばいいと思い、品しました。#dashiandumami#料理本#三國清三

カテゴリー	本・雑誌・漫画>>>本>>>健康・医学
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