レビューSekthaus Raumland Riesling Brut 2018ゼクトハウス ラウムラント リースリング ブリュット 2018 こちらのキュヴェは良年にのみ生産される、リースリング100％のキュヴェ。下層に石灰質、中 層に粘土、表土は砂利の土壌。2018年は晴天で雨が少ない"世紀の夏"とよばれ、ブドウはゆっくりと健全に熟しました。10月に雨がふりましたが、9月には収穫を完了していたためその影響を受けることもなく、素晴らしいブドウを収穫することができました。ブドウはすべて手収穫、不要な残留物や不良な果実をしっかりと除去したのち、100％ステンレスタンクで全房発酵。36カ月の瓶内熟成。桃やライム、青リンゴなどのフルーティーなアロマが香り立ちます。36カ月という長い熟成期間にもかかわらず、爽やかでとてもフレッシュ。口に含むと柑橘やアプリコット、砂糖漬けのオレンジピールや花などの芳しさや、いきいきとした酸とミネラル感が感じられます。非常にきめこまやく、エレガントでとてもクリア。アペリティフや、グリルしたエビ、お寿司にもピッタリです！ このワインについて プロデューサーProducer ゼクトハウス ラウムラント 年代Vintage 2018 スタイルStyle スパークリングワイン　若々しく溌剌としたワイン 合う食べ物Food Pairing 白身魚や脂ののった魚料理、カニやロブスターを使った料理 品種Grape リースリング ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白リースリング(ドイツワイン) ぶどう園Vineyard/Appelation ラインヘッセン 生産地Region/Country ラインヘッセン、ドイツ 飲みごろDrinkability 温度Drinking temp 8-10.5 度数Alc. 12% フレーバー