カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約80年前にビュクシー村で創立された生産組合で、ロバート・パーカーの著書でもブルゴーニュの中で、ワインの品質とそのお買い得さについて特筆されるほどの高評価を得ています。生産者名:CAVE DES VIGNERONS DE BUXY (カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー)原産地呼称:A.O.C. MONTAGNY品種:シャルドネ100%畑の特徴:粘土比率の多い粘土石灰質土壌。醸造:除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内12ヶ月熟成。