商品説明 輸入元資料より抜粋VIC/ベンディゴ ALC/クロージャー：13% / コルク 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ベンディゴに位置する 1970 年に植樹された古い畑（標高 200m・頁岩・石英・鉄分を多く含む土壌）から。 手摘み・選果・除梗されたブドウは開放タンクで約３週間のマセレーション、自然醗酵。オーク樽（300L の新樽含む）へとバスケットプレスされ 12 ヵ月熟成。さらに 4 ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋Having never met Joshua Cooper in person but having had many dalliances with his wines， I get the feeling that hes a purist. Each of the wines have a distinct personality and identity. The Shays Flat is mineral， lean and streamlined， the Dash Farms is brambly， black and flowing， while this 2021 Balgownie Vineyard 1970 Block Cabernet Sauvignon is peaty， shale and layered with graphite. Theres a very clear aroma and flavor of undergrowth and autumn leaves in this wine. Theres dirt here. Its excellent. As with all of the wines in this release， this is long and undulating and very good. Its impressive and exciting and comes highly recommended.パーカーポイント：９５＋点飲み頃：２０２２〜２０３７年※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating冷暗所での保管をお勧めします。 周りがざわつく。『一年間で、一番衝撃的だった！』味わった人が『一年間で一番衝撃的だった』というコメントを残すなど、業界人をざわつかせているワインがあります。その名は、ジョシュア・クーパーです！両親はオーストラリア、ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズでビオディナミを続けてきたCobaw Ridge / コバー・リッジのオーナーです。今も両親とともに住むという、ジョシュア氏。もちろん、ＤＮＡレベルで両親の影響を大きく受けている事は間違いありませんが、オーストラリア国内はもちろん、シャブリ、ブルゴーニュ、ポルトガルなど、多くの地で経験を積み磨き上げたセンスで生み出す、自らのワイン《ジョシュア クーパー》のワインの完成度に、今、業界人がざわついています！輸入元様資料より抜粋『彼のワインを初めて飲んだ時はある意味でとても衝撃的でした。個性的なラベルデザインと、極少量のSO2以外の添加物を用いない醸造という前情報から勝手に想像していた味わいとは「全く異なり」、極めてエレガントかつクリーン、そしてフィネスを備えた味わいは紛れもなくグランヴァンに通じるものだったからです。』との言葉をはじめ、『一年間で一番衝撃的だった』というコメントも聞かれる、ジョシュア・クーパーのワイン。ジョシュア・クーパーとしてのファーストヴィンテージは2012年。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように）マセドン・レーンジズとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する ＝ 信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。自身のレーベルで追及するのは…《テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。》長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有しつつ、日本に入荷したワインをすぐ飲んでも、そのポテンシャルの高さと美味しさは、充分感じられました。しかも、ボトル、ラベルもスタイリッシュでセンス良し、一番高いものでも７千円台とくれば、周りがざわつくのも当然です！しかも、日本に入荷したのは、各キュベ多くて２４０本というのですから、これから、あまりカルト化しない事を願うのみです…しかも、ジョシュア氏はまだ３０歳という若さ！今、大きな注目を集めるひとり、ジョシュア・クーパーをご紹介します！ 商品カテゴリ タカムラ ワイン ハウス ワイン オーストラリア/ニュージーランド オーストラリア ヴィクトリア州 ジョシュア クーパー 食品ドリンク、水、お酒ワイン赤ワイン 商品コード 0400003340354